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介護食 献立メニュー レシピ 食材 食品群別
◇単行本/B5判/239頁/3740円(税込)
◇西堀 すき江(監),あいち栄養指導研究会(編)/中央法規出版(刊)/2005年9月初版(発行)
手に入りやすい食材を食品群別に基本献立から、治療食、介護食のプロがおこなう展開食の技まで、わかりやすく紹介。日常的な介護食が身近な材料を使って、手軽に、簡単に作れる、介護食づくりに役立つ料理書。
◇目次:写真参照
◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
004-2180-2830|9784805825631|-6248
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