スーパー等で通年販売しているにんにくは、にんにくの芽が出るのを抑制するため加熱処理を施し冷蔵保存しているものです。生にんにくは、加熱処理を一切せず掘りたてをそのまま出荷するため、風味豊かでみずみずしく、毎年収穫時期のほんの数日にしか味わえないとても貴重なものです。生にんにくは鮮度が命！収穫後すみやかに余分な茎と根を切り取り、土付きのまま段ボールに直詰で出荷いたします（ネットで小分けしておりません）。・品質管理の都合上、沖縄・離島への配送は承っておりません。沖縄・離島向けのご注文は自動キャンセルとさせていただきます事、予めご了承いただけますようお願いいたします。・6月下旬〜7月上旬出荷を予定しておりますが、収穫は天候や生育状況に左右されるため、お知らせしている出荷時期を前後する可能性がございます事、予めご了承のうえご予約ください。・加熱処理を施さないので、通常のにんにくより鮮度が落ちやすいです。商品がお手元に届きましたら、できるだけお早めに加工するか使い切るようにしてください。生産地：青森県生産年：令和4年内容量：約5kg（1kgあたり約7〜12玉）配送方法：宅配便（常温便）生 産 地 青森県生 産 年 令和5年サ イ ズ２Ｌサイズ（直径7cm以上）内 容 量約4kg1kgあたりの玉数の目安約7〜12玉梱 包 に つ い て速やかに出荷するために、長い茎部分の切り取りと根切りのみおこない、土付きのまま段ボールに直詰めで出荷いたします。まれに変色がみられます土を洗い流しますと、まれに紫色に変色している状態のものもありますが、にんにくが持つ成分同士が反応して変色したもので、鮮度が落ちているわけではございませんのでご安心ください。出荷時期について収穫作業ピーク時の6月下旬〜7月上旬（6月25日〜7月10日頃※目安です）を予定しております。但し、収穫時期は天候や生育状況に左右されるためお知らせしている出荷時期を前後する可能性がございますが予めご了承のうえご予約ください。
着荷日指定について着荷日指定は承ることができません（時間指定のみ可能です）。着荷日指定のあるご予約につきましては自動キャンセルの対象となりますがあらかじめご了承くださいませ。同梱について商品梱包方法の都合上、生にんにく以外のその他商品と同梱を承ることができません。サイズの異なる生にんにくと同梱する場合サイズ毎に小分けせずに段ボールに直詰めするため、お手元に到着後、ご自身で選別していただく必要がございます。黒にんにく作りには不向きです収穫したての生にんにくは水分を豊富に含む為、黒にんにく作りには不向きです（ベチャベチャになります）。1年に数日しか味わえない生にんにくですからにんにくそのものの風味を生かした召し上がり方をお勧めいたします。沖縄・離島への配送について品質管理の都合上、沖縄・離島への配送は承っておりません。沖縄・離島向けのご注文は自動キャンセルとさせていただきます事、予めご了承いただけますようお願いいたします。